サーモンとディルのカリフォルニア巻き

サーモンとディルのカリフォルニア巻きの画像

Description

定番のカリフォルニアロールにディルの香りを添えてちょっとお洒落に♬簡単で見栄えもするので、おもてなしにもお勧めです☆

材料 (2本分)

400g位
1cm角を2本
レモン汁
少々
☆ディル(粗みじん切り)
6枝位
☆マヨネーズ
大匙2
白炒り胡麻
大匙1.5
レモンの薄切り、ディル(飾り用)
あれば少し
醤油(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    サーモン、胡瓜は海苔の長さに揃えてカットし、アボカドの薄切りはレモン汁を絡めておきます。

  2. 2

    写真

    ☆を合わせておきます。

  3. 3

    写真

    寿司飯に炒りごまを混ぜておきます。巻き簀に焼き海苔を載せ、寿司飯の半量を広げ、ラップを広げます。

  4. 4

    写真

    ラップごとひっくり返します。
    手前から1/3位の所に、サーモン、胡瓜、②のディルマヨネーズ、アボカドを並べます。

  5. 5

    写真

    ラップを巻き込まないように注意しながら、一気に巻き込みます。

  6. 6

    ラップで覆い、しばらくなじませ、食べ易くカットします。

    同様にして、もう一品作ります。

  7. 7

    写真

    あれば、レモンの薄切りやディルを飾ります。

    お好みで醤油を添えて召し上がれ☆

コツ・ポイント

カットする際は、包丁を濡らして拭きながら作業すると切り口が綺麗にできます。

このレシピの生い立ち

時々無性に食べたくなるカリフォルニアロール。フレッシュなディルが手に入ったので、相性の良い素材を取り合わせて作りました。MYレシピ「カリフォルニアロール☆おもてなし風(ID : 868737)のアレンジ版です。
レシピID : 2323820 公開日 : 13/08/27 更新日 : 13/08/27

このレシピの作者

うさぎのシーマ
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター

新潟市出身、東京都在住
山形市出身の主人と、2人の子供たち(14歳娘&10歳息子)と、楽しく暮らしています(*^_^*)


https://www.instagram.com/anna_usagi/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (1人)
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ヌーシ
おもてなしにも大好評でした♪今後も活用させてね♪素敵レシピ感謝♡

仏語先生にもご賞味光栄です!素敵な日記いつも楽しみ♬有難う❤

写真
ヌーシ
巻簀ゲット♪写真上は中心がとろろ昆布これも美味♪日記のランチ素敵

早速の巻簀でリピ感激です♬アレンジも素敵ね!オランダ素敵~❤

初れぽ
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ヌーシ
巻簀日本に忘れラップで♪ディルの風味とサーモンがぴったり美味~

ラップと思えぬ美形は流石!フランスでもレシピ共有頂け幸せよ♡