うまうま！和風肉みそのっけうどん☆
Description
茹でた16円のうどんに茄子とひき肉の甘味噌炒めをのっけました！簡単で豪華なおうどんです
海原ミツコ
材料
（２人前）
大1本(もっと多くてもいいです)
200ｇ
☆合わせ味噌
大さじ３
☆醤油
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
ねぎ(小口切り)あれば
少々
ミニトマト あれば
２個
めんつゆ
大さじ１～２
作り方
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1
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乱切りにしたなすとひき肉を炒めます
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2
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お肉の色がほぼかわったら☆の材料を混ぜ合わし
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3
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炒め合わせます♪
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4
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うどんは沸騰したお湯でさっと温めますが、水くさくならんようにお湯に和風だし小さじ１(材料外)入れて湯がくとええです
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5
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うどんが茹で上がったら丼にとり、めんつゆを大さじ１～２くらいからめた上に、肉味噌をのせ色どりにネギとトマトをのせます
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コツ・ポイント
行程にもかきましたがうどんを茹でる時、顆粒和風だしをちょびっといれてゆでたら、美味しい味がうどんにしみてよろしおすえ。
このレシピの生い立ち
うどん大好きなんやけども、もうちょっと豪華にならんか知らんと思ってやってみました！
うどんも美味しいし、ごはんにもめっちゃ合いますでーー
うどんも美味しいし、ごはんにもめっちゃ合いますでーー
海原ミツコ
