ビンディ・バージ★ジョー・ストラマー

オクラは1cm幅に、玉ねぎ・トマトは皮をむき粗みじんに切り、生姜・にんにくはすりおろす。

フライパンを強火にかけ、サラダ油を熱する。

玉ねぎを入れ、3分ぐらい炒める。

生姜・にんにくを加え、香りが立つまで炒める。

スパイスを加え、香りが立つまで炒める。

オクラを加え、塩で味を調える。火が通ったら出来上がり。