いなば缶と素麺で簡単☆ガパオ風炒麺
TOTOROSSI
作り方
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1
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そうめんを茹でる。
流水で締め、ザルなどに開けて水気を切っておく。
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2
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とうもろこしは包丁で削ぎ落とす。
ナスとししとうは食べやすい大きさに乱切り。
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3
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目玉焼きを作り、皿に取っておく。（材料は☆印）
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4
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ナス、ししとう、とうもろこしの順に炒める。
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5
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火が通ったところに鶏そぼろバジル、そうめんを入れて軽く炒める。
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6
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皿に盛り付け、最後に目玉焼きを乗せて出来上がり♪
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コツ・ポイント
残りもの野菜でOK！鶏そぼろ缶にしっかり味がついているので、塩コショウ要らずです^ ^
このレシピの生い立ち
素麺をエスニック風にアレンジしてみたいなと思い、話題のいなばの鶏そぼろバジル缶を使って作ってみました♪
