野沢菜漬けで三色そぼろ丼の画像

Description

漬物の塩味が他の甘みとマッチング~(*^^)v
我が家は3食3色丼です♫

材料

150g
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★生姜絞り汁
少々
 
卵そぼろ
2個
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●だし汁
大さじ3
●醤油
少々
 
野沢菜漬け
刻み海苔
ご飯

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に★印の材料を全て入れて鶏そぼろを作ります。菜箸4本程度で挽肉がほぐれるまでかき混ぜます。

  2. 2

    中火にしてほぐしながら混ぜ、挽肉に完全に火が通ったら蓋をして弱火で15分程度煮詰めます。

  3. 3

    写真

    卵そぼろの●印の材料を全て入れて弱火にかけ、菜箸4本程度でかき混ぜます。ぽろぽろがお好みであればしっかりと火を通します。

  4. 4

    写真

    野沢菜漬けは細かく刻みます。

  5. 5

    写真

    どんぶりにご飯を盛り、刻み海苔を敷き、後はこの3種類をお好みでトッピングしてください。

  6. 6

    写真

    ハートの型抜きを使ったり、クッキーの型抜きを使うと可愛く出来ますよ♪

コツ・ポイント

刻み海苔をしくのがポイント!!
野沢菜漬けも細かく刻んだ方が食べやすいですよ。

このレシピの生い立ち

お漬物が大好きな我が家ならではの考案です!!
最近海苔も加わりました~(*^^)v
レシピID : 2325708 公開日 : 13/08/27 更新日 : 13/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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くむちん
食べかけですが(^-^;お漬物の塩気とそぼろが合うー!♡卵そぼろには調味料何も入れずですが美味しかったです♪
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maruru-nn
そぼろ丼大好き~♡余りがちな野沢菜でできるなんて感激✿

ねねねぇ~♡野沢菜ってイイ仕事してくれますよね♡ありがとう♪

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みく5539
味付けめちゃくちゃ美味しかった!今度は野沢菜で作ってみます^_^

緑~はきゅうりかな❤とっても綺麗な3食そぼろ~♪ありがとう❤

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ミッキーメープル
野沢菜漬三色丼は初♪美味しくてビックリ☆りピさせて頂きます.感謝

きゃー❤ありがとうございます♪お漬物の塩分イイですよね^^*