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お鍋にオリーブオイルをしいたらにんにく、ベーコンの順に炒める。
玉ねぎ、ニンジンを炒め、少ししんなりしたらセロリ(葉っぱの部分も)、キャベツを炒めていく。
ちなみにお好みで何でもいいのですが玉ねぎ、にんじん、セロリは1~2センチ大、キャベツは1口大にカットすると食べ易いです。
野菜がしんなりしたら全体がかぶるくらいまで水を入れ、コンソメ、ローリエを入れ煮込む。
しばらくしたらトマト缶を1缶入れて再び煮込む。15分~20分くらい煮込んだら塩コショウで味付けして出来あがりです!