炊飯器チーズケーキ(ラズベリーソース添え)

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Description

5合の炊飯器使用。
生クリーム・バター不要。代用でヨーグルト使用。
泡だて器の代わりにミキサーで手抜き。

材料 (4人分)

砂糖(上白糖)
70g
25cc
一振り
大3
ラズベリーソース
ラズベリー、白ワイン(甘め)、砂糖適量、レモン小1

作り方

  1. 1

    クリームチーズを常温か電子レンジで柔らかくしておきます。
    各材料を計っておきます。

  2. 2

    全ての材料(ラズベリーソース以外の材料)をミキサーに入れてミキサーを30秒~40秒位回します。(ミキサーがない人はボールで空気を含ませるようによく混ぜてください。)

  3. 3

    炊飯器に2の材料を全て入れ、炊飯スイッチを押します。

  4. 4

    ラズベリーソースを作る。
    鍋に解凍したラズベリー、白ワインを実がかぶるくらいに入れ、中火で沸騰直前まで火にかける。沸騰しそうになったら弱火に切り替えて、砂糖を少しづつ加えていきます。好みの甘さになったら5分位弱火のままで煮て鍋ごと冷ましておきます。

  5. 5

    炊飯が終わったら蓋を開けます。竹串をさして何もついてこなければOK。まだ、生地がフルフルしてたりすればもう一度炊飯スイッチを。
    出来上がったらそのまま冷まして冷蔵庫で冷やします。
    冷めたチーズケーキにラズベリーソースをたっぷりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

・ラズベリーは酸味をなるべく残してケーキの甘さを引き立てるようにします。

・ラズベリーをかけない場合は分量で砂糖100gにしてそのまま食べてもOKです。

・ヨーグルトを生クリームにすればこってりっぽくなるとは思いますが、生クリームのカロリーはヨーグルトの3倍近くありますョ(涙)

使用した炊飯器は5合炊用です

このレシピの生い立ち

本格的にチーズケーキを焼くのが面倒だったので、あちこちのサイトや本数冊を参照して、今のレシピになりました
レシピID : 232802 公開日 : 06/01/02 更新日 : 20/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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にーなん
さっぱりした美味しいチーズケーキが簡単にできました。ありがとう♪

コチラこそ美味しいといって頂いてありがとうございます!

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Coffee1225
簡単でいい♪上品な味だし(^^)ブルーベリージャムを添えました。

上品な味と仰っていただいてありがとうございます♪

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うずまっきぃ
おいしくてヘルシー♪簡単なのでまた作ります! ごちそうさまでした

ありがとうございます。よかったらまた作ってやってください♪

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イケタン
ホンとに簡単!!!あっというまに出来ちゃいました!!

ありがとうございます♪喜んでいただけて幸いです☆