炊飯器チーズケーキ(ラズベリーソース添え)
作り方
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1
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クリームチーズを常温か電子レンジで柔らかくしておきます。
各材料を計っておきます。
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2
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全ての材料(ラズベリーソース以外の材料)をミキサーに入れてミキサーを30秒~40秒位回します。(ミキサーがない人はボールで空気を含ませるようによく混ぜてください。)
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3
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炊飯器に2の材料を全て入れ、炊飯スイッチを押します。
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5
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炊飯が終わったら蓋を開けます。竹串をさして何もついてこなければOK。まだ、生地がフルフルしてたりすればもう一度炊飯スイッチを。
出来上がったらそのまま冷まして冷蔵庫で冷やします。
冷めたチーズケーキにラズベリーソースをたっぷりかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
・ラズベリーは酸味をなるべく残してケーキの甘さを引き立てるようにします。
・ラズベリーをかけない場合は分量で砂糖100gにしてそのまま食べてもOKです。
・ヨーグルトを生クリームにすればこってりっぽくなるとは思いますが、生クリームのカロリーはヨーグルトの3倍近くありますョ(涙)
使用した炊飯器は5合炊用です
・ラズベリーをかけない場合は分量で砂糖100gにしてそのまま食べてもOKです。
・ヨーグルトを生クリームにすればこってりっぽくなるとは思いますが、生クリームのカロリーはヨーグルトの3倍近くありますョ(涙)
使用した炊飯器は5合炊用です
このレシピの生い立ち
本格的にチーズケーキを焼くのが面倒だったので、あちこちのサイトや本数冊を参照して、今のレシピになりました