アジのから揚げ
Description
アジのから揚げです。手間はかかりますが、とてもおいしいですよ。小さなお子さんには背骨や小骨も取ってあげると安心ですね。
芳味園
材料
4尾
ホワンミーうまにの素
大さじ2
揚げ油
適量
■
あん
100cc
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
酢
小さじ1
ホワンミーうまにの素
大さじ1
大さじ1
鷹の爪
少々
作り方
-
-
1
-
アジは頭・内臓・背びれ・うろこをとり食べやすい大きさに切り、水で洗います。
-
-
-
2
-
水気をとり、うまにの素をまぶし、油で揚げます。
-
-
-
3
-
水にしょうゆ・砂糖・酢を入れ煮立て、水で溶いたうまにの素を入れてとろみをつけ、輪切りの鷹の爪をお好みで加えます。
-
-
-
4
-
揚げた味にあんをからめて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
新鮮なアジが安く売っていたので、から揚げにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
芳味園
