生ハム&メロンで☆デパ地下風マリネサラダ

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Description

甘くないメロン…生ハムと一緒にサラダに大変身!レモンでさっぱり&彩りもオシャレで、デパ地下で買った様な一品になりました♪

材料 (4~6人分)

65g
100~120g
2本分(120g)
【ドレッシング】
*EXバージン・オリーブオイル
大さじ2
*酢
大さじ2
*レモン果汁
大さじ1
*ハーブソルト
小さじ1/2弱
*ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    生ハムは一口大に。メロンは4〜5mm厚。セロリは繊維を削いで薄切り。レッドキャベツは千切り。オリーブは輪切りにする。

  2. 2

    ボウルに、カットした①の材料を全て入れ、*印のドレッシングの調味料全てを加えて和える

  3. 3

    (分量外)ハーブソルト・ブラックペッパーで味を整えたら、冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

○フレッシュなレモン果汁がお勧めですが、ポッカレモンでも代用できます。
○ハーブソルトは、ここではクレイジーソルトを使用しています。

このレシピの生い立ち

あまり甘くなくて残念なメロンだったので、サラダにしちゃいました。生ハムと合わせればメロンのフルーティーな優しい甘さが引き立ちます。レッドキャベツ&セロリ&オリーブの香りと彩りも鮮やかで、デパ地下で買った様なマリネサラダを目指した一品です♪
レシピID : 2328678 公開日 : 13/08/30 更新日 : 13/08/30

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