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居酒屋のチーズつくね☆再現

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Description

コストコグルメのタレで簡単にチーズつくねが出来ます♪

材料 （8個分）

鳥ひき肉
500g
チーズ（とろけるチーズ以外）
適量
☆片栗粉（つなぎ用）
大さじ2〜3
☆しょうが（チューブOK）
大さじ1
☆酒
大さじ1
■ 《たれ》
コストコ グルメのタレ
50cc
麺つゆ
大さじ1
お砂糖
大さじ1
■ 【グルメのタレがない場合】
醤油
30cc
水
30cc
麺つゆ
大さじ1
お砂糖
大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    鳥ひき肉に☆の材料を入れ良く混ぜる。
    つなぎの片栗粉は加減して下さい。

  2. 2

    適当な大きさの俵型にして中にチーズを入れ、出来る分の個数を作る。

  3. 3

    熱したフライパンに薄く油をひき蓋をして焦げ目がつくよう中火で焼く。
    焦げ目がついたら、裏返して弱火で火が通るまで焼く。

  4. 4

    火が通ったら一度お皿などに移す

  5. 5

    先ほどのフライパンにタレの調味料を入れ焼き上がった つくねを投入。

  6. 6

    タレが焦げないよう、何回かひっくり返しがら煮詰めて完成です！

コツ・ポイント

チーズはブロックが良いと思います。（とろけるチーズやスライスチーズだと焼いてる間に溶け出る場合あり）
タレを煮詰める時は焦げないように気をつけて下さい。
鳥軟骨を切って入れるとコリコリ感が出ますよ。
卵黄につけて召し上がっても美味しいです。

このレシピの生い立ち

某居酒屋のチーズつくねが好きな娘達の為に、コストコのグルメのタレで再現♪
レシピID : 2330209 公開日 : 13/08/31 更新日 : 13/08/31

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mihontsu
居酒屋のチーズつくね☆再現
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