白神こだまで、フォカッチャ

HBパンケースに白神こだま酵母をいれ、ぬるま湯をいれ、数分放置

1に、強力粉、きび砂糖、天然塩、牛乳、を順にいれてHBにセット。ピザ生地コースでスタートです。

その間にガーリックポテトを作ります。

じゃがいもをキレイにあらい、芽をとり、5mm程度にスライス。

じゃがいもを焼きます。透き通ったら裏返して焼き、最後に塩コショウ。

しっかりと味をつけます。

生地が出来たら天板にオーブンシートを引いたところに生地を起き四角くのばします。そして、フォークで均等に穴を開けます。

穴を開けた生地に、これまた均等にガーリックポテトを並べ、その隙間にローズマリーをちらします。