おいし~ぃ♪ 蓮根のはさみ揚げ
Description
材料
(3人分)
作り方
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1
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挽肉に長ネギ、おろし生姜を入れよく混ぜ込みます
蓮根は皮を剥いておきます
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2
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蓮根の穴に詰めていきます
(蓮根を肉に押し付けていくと入って行きます)
太い蓮根は縦半分に切って細いのは丸のままで!!
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3
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お肉が上に出て来たらOK
小さい穴に入って行かない所は切ってから入れます。
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4
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好みの厚さに切り
(私は8~9mmに切ってます)
*印を合わせ
揚げます。
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5
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穴の数、大きさでタネが余ったら上に付けて(写真下)揚げても美味しいです。
(この写真は細めの丸いままの写真です)
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6
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まゆみ母ちゃんさんから「蓮根大好き娘大喜び☆もうないの?ってあっという間に完食よご馳走様」と嬉しいれぽが届きました
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7
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Marriettyさんから「おいし~い♪挟み揚げ大好き♡肉が崩れないので私にも出来ました感謝」と嬉しれぽを頂きました
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8
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たけちゃん1220様より「美味しい〜٩((灬∀灬))۶不器用な私にも簡単に出来ました♡」と嬉しいれぽを頂戴しました^^
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9
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ゆいランランさんより「穴から肉が〜笑)少ない材料で美味しい一品♡本当勉強になります^^」と嬉しいコメが頂きました^^
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かークンまーチャン様から「上からお肉が出てきた時は感激ですね!メインになりました♡ありがと」と嬉しいれぽが届きました^^
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ととろ&めいさんから「苦手だったはさみ揚げ!この作り方なら此から出番も増えそうです感謝」と嬉しいれぽが届きました~♡
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leafmama様より
「挟んでないから揚げ時間も短縮できてイイですね♪蓮根食感楽しめる♫」と嬉しいれぽが届きました♡
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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました;「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
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noahさんこんばんは♬って6日0:38
蓮根は何にしても美味しいですよね~^^
毎朝レポ感謝です♥
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yeママちゃん♪
和食に揚げ物付けたい人でその1品で^^
お弁当にもイイですね!
いつもレポ有難う感謝です♥
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noahさんこんばんは~♬
スーパーの売り場に蓮根沢山出てますね~
毎日欠かさずレポ感謝です♥
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なっちゃん♪
義兄の通夜、告別式が入り此方への掲載遅れ謝;素敵な献立に掲載有難う~♡レポ感謝です♥
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シルバニアさん♪
TL追い嬉し^^
ニュニュっとお肉が出ると楽しくありませんか?我が家は塩胡椒で!レポ大感謝です♥
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ゆづちゃん♪
上からニョコニョコって出て来ると楽しいですよね!
レポ有難う感謝です♥
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ミカ★ヅキ さん♪
作り方お気に召して頂け嬉し^^
いつも他のレシピにもレポ有難うございます、感謝です♥
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コツ・ポイント
今回は太い蓮根でしたので半分にしています。普通の太さの場合そのままお使いください。
これは歯触りを楽しみたいので生の蓮根がベスト、水煮の蓮根ですと歯触りに違いが、、
このレシピの生い立ち
挟むと分厚くなりますし、食べた時に剥がれて食べ難いので、、、これなら厚みも程よく、食べ易いです♡