抹茶豆乳シフォンケーキ

ボウルに卵黄と半量の三温糖を入れ、しろっぽくもったりするまで泡立てる。

サラダ油・豆乳を加えてさらによく混ぜる。

☆を２回ふるって加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

④の半量を③に入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。残りの④を加え、泡をつぶさないように手早く混ぜる。

型に流し入れ、真ん中の部分を押さえて軽く揺すり、大きな気泡を抜く。

180℃に予熱したオーブンで170℃に下げ、35～40分焼く。