チキン南蛮（お弁当用）
Description
お弁当用のチキン南蛮は、甘酢をあんかけに。
まる母
材料
1枚（400ｇ）
味塩コショウ
少々
適量
サラダ油（揚げ油）
適量
■
甘酢あん
大さじ３
醤油
大さじ２
みりん
大さじ２
砂糖
大さじ１と1/2
酢
大さじ２
小さじ１強
作り方
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1
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（鶏むね肉）
鶏むね肉をそぎ切りにする。厚さをそろえておくと良いです。
（今回は、1枚を10枚に切り分けました）
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2
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厚い部分には、包丁で切れ目を入れて火が通りやすいように。
両面に味塩コショウで下味をつけておく。
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3
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片栗粉をまぶして、サラダ油で揚げる。
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4
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（甘酢あん）
調味料を混ぜ合わせる。片栗粉がだまにならないようによく混ぜる。煮立たせ、とろみがついたら出来上がり。
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5
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お弁当には、タルタルソースやマヨネーズを添えて。
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6
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お家チキン南蛮
レシピID : 2329337
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7
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8
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甘酢あん＋オニオンスライス＋カイワレ＋マヨネーズ
こんな食べ方も♪
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コツ・ポイント
家では、野菜たっぷりのチキン南蛮。
お弁当は、甘酢あんのチキン南蛮に。
2013.10．4甘酢あんのとろみの付け方を訂正しました。
お弁当は、甘酢あんのチキン南蛮に。
2013.10．4甘酢あんのとろみの付け方を訂正しました。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる時には、甘酢あんにしています。
(
)
まる母
