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レシピID :233526

茹で鶏のねぎソース

簡単中華の前菜。

材料

茹で鶏
1/2枚
長ネギ
1/3本
ごま油
大匙1
きゅうり
1/3本

1

蒸し鶏は細かく裂いておくか、小さめ一口大に切る。
きゅうりは千六本切り。
ねぎはみじん切り。

2

ごま油に塩小さじ1/4とねぎのみじん切りを加えて混ぜる。

3

鶏ときゅうりにタレを絡めて冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

塩加減は調節してください。茹で鶏を作る時に、鳥を少し暖かいうちに出しておくと、鳥から肉汁が出てきます。これをタレに加えるとさらに美味しくなります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/01/09
銀座アスターで食べた前菜三種盛りにのっていたものを真似てみました。

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