茹で鶏のねぎソース
レシピID:233526
簡単中華の前菜。
材料
| 茹で鶏 | 1/2枚 |
| 長ネギ | 1/3本 |
| ごま油 | 大匙1 |
| きゅうり | 1/3本 |
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1
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蒸し鶏は細かく裂いておくか、小さめ一口大に切る。
きゅうりは千六本切り。
ねぎはみじん切り。
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2
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ごま油に塩小さじ1/4とねぎのみじん切りを加えて混ぜる。
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3
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鶏ときゅうりにタレを絡めて冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
塩加減は調節してください。茹で鶏を作る時に、鳥を少し暖かいうちに出しておくと、鳥から肉汁が出てきます。これをタレに加えるとさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：06/01/09
銀座アスターで食べた前菜三種盛りにのっていたものを真似てみました。
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