原木椎茸と魚介類のアヒージョ

材料を一口大に切る。オイルが絡みつくよう小さ目の方が良い。
ニンニクはみじん切りでも、半切り位でもお好みで

鍋にオリーブオイル（具を入れてヒタヒタになる位）とニンニク、唐辛子、アンチョビを入れ、中火で温める

オイルが温まってきたら、火の通りにくい順に具を投入。