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生トマトニンニクソースのチキンソテー

生トマトニンニクソースのチキンソテーの画像

Description

甘くて美味しい生トマトを使った簡単チキンソテーです！ソースはパンやパスタにも合います！

材料 （2人分）

鶏もも肉
2枚
トマト
大2個
チーズ
お好みで（今回はベビーチーズ4個）
オリーブオイル
大さじ３～３．５
チューブにんにく（生でももちろんＯＫ）
大さじ２.５
塩コショウ
少々
乾燥パセリ
あれば少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉の筋を切り、軽く塩コショウをし、10分ほど置きます

  2. 2

    ボール（耐熱）にトマト（ざく切り）、オリーブオイル、チューブにんにく、を入れてレンジで3分ほどチンします。

  3. 3

    フライパンに油（オリーブでもサラダ油でもＯＫ）をしき、鶏もも肉の皮を下にして中火で焼きます

  4. 4

    狐色の焦げ目がついたら、裏返しにして、少し焼いたらレンジでチンしておいた生トマトソースをいれて蓋をします

  5. 5

    蓋をしたまま、7分ほど焼いたら蓋を開け、チーズを載せ、パセリを散らせて（少し蒸らして）出来上がりです

コツ・ポイント

レンジでソースをあらかじ作るので簡単です！＾＾野菜も一緒に煮ると、野菜にも生トマトニンニクソースがからんで
お勧めです！皮をこんがりと焼くとさらに美味しいです！

このレシピの生い立ち

夏にトマトの美味しさにはまり、トマトソースを簡単に作れないかと思い、考えました＾０＾！
バゲットなどパンが合います。
また、塩ゆでしたパスタを少しお皿にのせて一緒に食べても美味しいと思います！
レシピID : 2337152 公開日 : 13/09/07 更新日 : 13/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年6月17日
写真
まみむ★
モッツァレラと乾燥バジルで♥またリピします♪

スープがたっぷりで美味しそうです＾０＾！ありがとうございます

2013年9月11日
初れぽ
写真
鳥っち
パセリの代わりにバジル、しめじも入れました★美味しくて好評です！

バジルいいですね！とても美味しそうです！ありがとうございます

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ぴーちきん
生トマトニンニクソースのチキンソテー
by ぴーちきん