とっても簡単！プリン☆
ひだまりくん
作り方
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1
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鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかける。
※この時絶対に牛乳を沸騰させないこと！
砂糖が溶けて混ざったら、すぐ火を止める。
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2
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ボウルに卵を割りほぐしておく。
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3
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1を2に入れて混ぜ合わす。
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4
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3の混ぜ合わせたものにバニラエッセンスを入れて軽く混ぜる。
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5
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茶漉しを使って4のプリン液をココットに流し入れる。
※こしが悪くなったら茶漉しをその都度洗って下さいね(^^;)
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8
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7の間にカラメルソース作り。鍋に砂糖と水を入れて中火にかける。混ぜるときは鍋を揺するようにして混ぜること！
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9
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カラメルの色がつき始めたら火から下ろし、お湯を入れる。この時跳ねるのでやけどに注意してね。
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10
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7で出来上がったプリンを鍋から取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で1～2時間冷やして出来上がり♪
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11
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カラメルソースはかけて冷やしても、食べる前にかけても、お好きな方でどうぞ！
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コツ・ポイント
直径7.5cmのココットを使用してます。蒸し時間は容器によって調整してください。
このレシピの生い立ち
子供のおやつがなくて、すぐ作れる手作りお菓子を考えてたら、『プリンだ！』と思い作りました♪ いつも冷蔵庫にある材料で手軽にデザートが作れるのが嬉しいですね☆
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