秋に食べたい舞茸ごはん
みほみほまま
作り方
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1
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舞茸を1パック用意します。
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2
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鍋に酒と醤油、塩を入れて火にかけます。
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3
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②に舞茸を手で小分けにして入れていきます。
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4
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しんなりするまで煮詰めたら、
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5
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といたお米に3割ほど少なめに水を入れて、その上に舞茸をのせたら炊飯器で普通に炊きます。
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6
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炊き上がったらすぐに混ぜて茶碗に盛ります。
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コツ・ポイント
先に舞茸に味をつけておきます。
炊き込みは予約して炊くとお米がカチカチになるので、具を入れたらすぐに炊き始めます。
炊き込みは予約して炊くとお米がカチカチになるので、具を入れたらすぐに炊き始めます。
このレシピの生い立ち
子供達に一番人気のきのこはこれ。舞茸。
香りが良いので、出汁無くてもとても美味しい秋の炊き込みが出来上がります。
香りが良いので、出汁無くてもとても美味しい秋の炊き込みが出来上がります。
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みほみほまま
