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スパ子の玉ねぎベース煮込ハンバーグソース

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Description

煮込みハンバーグのソースに玉ねぎのすりおろしで、優しくってまろやかで美味しい煮込みハンバーグになりますよ～☆

材料 （4個分）

玉ねぎすりおろし
1個分
シメジ
1/4パック分
ウスターソース
大さじ4～5
ケチャップ
大さじ4～5
塩コショウ
少々
牛乳or豆乳
100cc
フライパンに残ったハンバーグの焼いた美味しいエキス
あるだけ
白ワイン
50cc

作り方

  1. 1

    ハンバーグを焼いてフライパンに残った美味しいエキスたっぷりな肉汁を置いておいてください。

  2. 2

    玉ねぎを涙流しながら1個分すりおろしてね。少しすりおろせない分はみじん切りにしてね。シメジも細かく切っておいてね。

  3. 3

    フライパンに残っている美味しい肉汁エキスで（2）玉ねぎすりおろしとシメジを炒めます。

  4. 4

    白ワイン・ウスターソース・ケチャップ・牛乳を入れてまぜまぜ。お味を見て塩コショウは加減してください。

  5. 5

    （４）に先に焼いておいたハンバーグたちを投入して、クツクツと弱火で火を通して出来上がりです。

  6. 6

    写真

    これをハンバーグロコモコにしても美味しいの～♪

コツ・ポイント

煮込みハンバーグにするので、最初にハンバーグを焼くとき、煮込みソースで少し煮込みますから、しっかり火を通さなくてもいいですね。
ソースを創る量はウスターソース・ケチャップ・牛乳を増やして多く作ってもいいですね。ロコモコ丼用に(*^_^*)

このレシピの生い立ち

ハンバーグソースを色々作ってみています。リンゴのすりおろしを入れると、甘みも増して美味しいですよ。
レシピID : 2344217 公開日 : 13/09/14 更新日 : 17/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年10月7日
写真
kchips89
ソースたっぷり。グツグツ煮込んで大満足のお味です♪

ソースたっぷり！美味しそうですね！ツクレポありがとう～♪

2013年9月29日
写真
雪だるま
玉ねぎのすりおろしはフードプロセッサーで♪玉ねぎの甘みが美味☆

雪だるまさん、とっても美味しそう～！ツクレポありがとう～！

2013年9月17日
初れぽ
写真
玉ねぎ目痛い
美味しかったと好評でした♡♡ また作ります♡

わぁ～とっても美味しそうですね！痛い目してくださたんですね。

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