パウンドケーキ

型の外側にオーブンペーパーを当てて折り目をつけ余った部分を折り込んで箱型にし、これを型の内側に敷き込む。

バターは練り混ぜるので温室に戻しとく。
180度にオーブンをセットし熱し始めとく。

ボウルにやわらかくなったバターを入れて泡立て器で混ぜながらクリーム状に練り、グラニュー糖を3回に分けて加え混ぜる。

卵を溶きほぐし3回に分けて加え、しっかりとそのつど混ぜる。

ふるった粉を半分入れて混ぜる。

残りの粉をふるい入れ、ゴムべらで切るようにしながらさっくりと混ぜ込みます。