おせち料理　田作り（バター風味）

フライパンに油を敷かずに田作りとアーモンドスライスを入れて中火にかけて、フライパンをゆすりながら、アーモンドが色づくまでいる。一度取り出し、白ゴマと混ぜる。

フライパンが熱いうちに、バターを入れて溶け始めたら中火にかける。砂糖を加えて木べらで混ぜながらバターとなじませ、砂糖が溶けてさらりとしたらしょうゆを加えてひと混ぜする。１を戻し入れて、火を止めて木べらで手早く絡める。

オーブン用シートに、２を一口大の大きさに分けて軽くまとめる。粗熱が取れたら出来上がり。