万能常備菜！作り置きキノコちゃん♪
Description
雑誌＆Yahoo掲載大感謝♪
味噌風味で和洋OK！挽肉を足しても◎
お好きなキノコでどうぞ＾＾
味噌風味で和洋OK！挽肉を足しても◎
お好きなキノコでどうぞ＾＾
えみまふぃん
材料
お好きなキノコ
300g（1パック100g前後のもの2〜3種類）
●味噌
大さじ1
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2~
オリーブオイル
適量
にんにく(みじん切り)
お好みで
作り方
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2
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容器に●の調味料を混ぜ合わせておく
香りが出て火が通ったら●を入れて全体をよく炒め混ぜる
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3
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※味噌の種類で塩分が異なるので加減して下さい
※密閉性の高い容器に入れて、冷蔵庫で４〜５日程度、保存可能です
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4
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ご飯に乗せるだけでも美味しいですが、色々なアレンジが利くので便利です
パン、冷奴トッピングなどにも◎
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5
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挽肉＋大葉を加えました
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6
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5を酢飯に混ぜ込みました
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7
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マヨをプラスして麺に乗せました
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8
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2014.3.4
Yahooさんのトップページで『便利な作り置きレシピ』として紹介して頂きました
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9
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2014/04/22
皆様のお陰で話題入りさせて頂きました
感謝の気持ちでいっぱいです
有り難うございます
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10
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2015.12
砂糖の分量の表記を大さじ①→0.5〜に変更しました
味噌の種類によって、砂糖はお好みに調整して下さい
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2016/2追記
肉150g、きのこ類150gのアレンジで作っても◎
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12
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雑誌『クックパッドmagazine・Vo5』に掲載して頂きました
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コツ・ポイント
写真はえのき茸、しめじ、まいたけ1パックずつの、合計3パックで作りました
きのこをじっくり炒めた後に鶏挽肉を足しても◎
お好みで大蒜を足しても美味しいです
きのこをじっくり炒めた後に鶏挽肉を足しても◎
お好みで大蒜を足しても美味しいです
このレシピの生い立ち
2歳の息子がキノコが苦手なので、食べやすいようにと考えました（きのこの食感が苦手な子どでも、これなら食べ易いと思います＾＾）
冷蔵庫によく入れておく常備菜レシピです♪
冷蔵庫によく入れておく常備菜レシピです♪
えみまふぃん
