あんかけ固焼きそば

あんかけ固焼きそば

Description

市販の固焼きそば付属のスープって、正直まずい。だから、自分で作っちゃいましょう!

材料 (2人分)

豚肉(こま切れ)
100g
人参
1/3本
キャベツ(ざく切り)
5枚
玉ねぎ(スライス)
1/2個
椎茸
3個
シーフードミックス(冷凍)※あれば
適量
固焼きそば
2人前
調味料
塩、こしょう
適量
500ml
鶏がらスープ
大さじ2
大さじ1弱
醤油
小さじ2
大さじ1
水溶き片栗粉
お玉1杯

作り方

  1. 1

    写真

    全ての野菜と肉を油でいため、塩コショウで味付けします。

  2. 2

    水を加え、煮立ったら鶏がらスープ、醤油、オイスターソースを加えます。

  3. 3

    野菜がやわらかくなり、しんなりしてきたら、紹興酒を加えます。

  4. 4

    写真

    仕上げに水溶き片栗粉を入れます。

  5. 5

    写真

    固焼きそばの上に完成したあんを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

オイスターソースと紹興酒が中華らしさを出してくれます!

このレシピの生い立ち

オイスターソースを使う中華料理が好きで、色々作ってます。
レシピID : 2345851 公開日 : 13/10/15 更新日 : 13/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2021年10月6日

美味しかったです。

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2014年9月19日

おいしかったです(^ω^)また作ります☆

つくれぽありがとうございます!

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2014年2月16日

中華麺を揚げました。 美味しい味付けで家族にも大好評で嬉しいです

つくれぽありがとうございます。麺から作ったんですね!スゴイ!

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2014年1月3日

おいし〜!やっぱり自分で作ると美味しいですね(^o^)

つくレポありがとうございます^ ^ 美味しそうですね!

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