ほっこり ねっとり ゆりねのともに
作り方
コツ・ポイント
ユリネの黒い部分を丁寧に取り除き、白く仕上げる事。(とっても面倒ですが、ぜひ)
でも、普段食べるときは全部入れちゃいます(笑)
でも、普段食べるときは全部入れちゃいます(笑)
このレシピの生い立ち
テレビでユリネの共煮の造り方を見たときにメモしました。ユリネを食べたいけど、どう調理したらよいのか全く知らなかった私の一番最初に覚えたユリネレシピです。とっさにメモした3センチぐらいの紙切れに書いてあった分量をそのまま載せました。ゆりね自体に甘味があるので、みりんの量はもっと少なくてもよいかもしれません。