人参の葉でジェノベーゼソースの画像

Description

簡単!便利!バジルほど香りが強くないので色々使えるよ。

材料

70g
生カシューナッツ
70g
オリーブオイル
100g
自然塩
小1弱
にんにく
1片

作り方

  1. 1

    写真

    人参の葉は柔らかい部分だけとり良く洗って水けをきっておきます。生カシューナッツは2時間くらい浸水させて、水を切ります。

  2. 2

    写真

    すべての材料をミキサーに入れます。

  3. 3

    写真

    なめらかになるまでかくはんします。

  4. 4

    写真

    こんな感じになったら出来上がり
    冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

ミキサーでもフードプロセッサーでも出来ます。
マジックブレッドはこのまま蓋をして保存できるので便利です。
松の実でもOK!

このレシピの生い立ち

間引き人参の葉がたくさんあったので、
ジェノベーゼソースの要領で人参の葉を使用してみました。
癖がなく食べやすいです。
パスタに絡めたり、お野菜につけてもいいね。
レシピID : 2347478 公開日 : 15/02/04 更新日 : 15/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
quico
人参の葉をどうしようか悩んでいたら!レシピ助かりましたー
写真
yumm_cue
人生初の人参の葉調理。癖になる美味しさですね。

嬉しい♪つくれぽありがと♡美味しそ!栄養満点手作り幸せ感謝☆

初れぽ
写真
*mana*♪
今回は胡桃で。パスタにからめていただきました♪美味しかったです!

初つくれぽありがと♡とっても美味しそうですねぇクルミもいいね