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ホクホクのじゃがいもフライ

ホクホクのじゃがいもフライの画像

Description

我が家の定番メークインでホクホクのフライに

材料

メークイン
4～5個
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
溶き卵
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    メークインを皮つきのまま茹でます
    弱火でじっくり茹でます。
    強火だと割れてしまいます

  2. 2

    じゃがいもが冷えたら、皮をむき2センチ巾に切ります

  3. 3

    塩胡椒をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけます

  4. 4

    170℃程の油で揚げます。

コツ・ポイント

メークインは採りたてはコツコツしますので、秋から冬に使うのがおすすめです

このレシピの生い立ち

子供のころから、エビフライとじゃがいもフライがセットでつくられていました。
レシピID : 2348017 公開日 : 13/09/19 更新日 : 13/09/19

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ホクホクのじゃがいもフライ
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