炊飯器を使った赤飯
しずのんママ
作り方
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1
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小豆はたっぷりの水を加え火にかけ、煮立ったら煮汁を捨てます。
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2
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小豆の5〜6倍の水を加えて火にかけ、煮立ったら中火にして10〜15分煮、火を止めてそのまま冷やします。
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3
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炊飯器にもち米、小豆の煮汁と水（合わせて320cc）を入れ、1時間以上浸します。
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4
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3に塩を混ぜ、小豆を乗せてスイッチオン！
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コツ・ポイント
無洗米なら、とがずにそのまま利用、そうでなければ、といでザルに少しあけておます。
このレシピの生い立ち
炊飯器を使って、簡単に作れる美味しいお赤飯。
覚書です。
覚書です。
