バター風味の人参スープ

玉ねぎを薄切りにし、バター10ｇと共にしんなりするまで炒めます。

適当な大きさに切った人参を入れ、さっと火を通したら、水を加え人参が柔らかくなるまで煮込みます。

ミキサーやハンドミキサーで滑らかにしたら、バター20ｇ、コンソメ、牛乳を加え火にかけます。