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キャベツとソーセージの温サラダ

キャベツとソーセージの温サラダの画像

Description

たっぷりキャベツとジューシーなソーセージ。マスタードドレッシングがポイント☆

材料 （4人分）

キャベツ
1/２個
ソーセージ
3本
玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/2個
オリーブオイル
大さじ6
☆マスタード
大さじ1
☆白ワインビネガー
大さじ3
☆一味唐辛子
小さじ1/8
☆塩
小さじ1/2
☆黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    キャベツは千切り、玉ねぎはみじん切り、パプリカは小さめの斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に塩少々（分量外）を加えたお湯を沸かし、千切りキャベツを３分程ゆでる。冷水にとって水気を切る。

  3. 3

    ソーセージをフライパンで焼き色がつくまで焼き、斜め切りにする。

  4. 4

    ＜ドレッシング＞
    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを入れてじっくり炒める。柔らかく透き通るまで７〜８分。

  5. 5

    ☆の材料を④のフライパンに加え、よく混ぜる。

  6. 6

    ＜仕上げ＞
    ボウルに、キャベツ、パプリカを入れて混ぜる。⑤のドレッシングを熱いまま回しかけ、１〜２分よく混ぜる。完成！

コツ・ポイント

・ドレッシングはフライパンの中でよく混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

ビールにも合う、ソーセージを使ったサラダを考えてみました。

サラダについてブログに綴っています。http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/
レシピID : 2348585 公開日 : 13/09/18 更新日 : 13/09/27

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salad☆K
キャベツとソーセージの温サラダ
by salad☆K