かぼちゃスープ

タマネギをみじん切りにする。出来るだけ細かく刻む。

カボチャ(冷凍)の皮をとって、電子レンジで約3分チン。

お鍋にオリーブオイルをしき、タマネギ、塩コショウを入れて炒める。キツネ色になるまで弱火でじっくりと炒める。

混ぜ合わさったら、ミキサーに移してなめらかになるまでミキサーにかける。
※ザルでこしながらすりつぶしてもOK

カップにスープを入れて完成。
お好みで★牛乳or生クリームを注ぎ、スプーンで2,3周クルッとかき混ぜてもgood