バラ＝豆のお焼き＝ネパール料理

豆を水に３時間ぐらい漬けて、充分に膨らんだら、水切りします。

ミキサーにかけてぺースト状にします。
水は最低限必要な量だけいれます。

2に青唐辛子のみじん切りとその他の材料を入れます。

手を水で濡らして広げます。
何回かに分けて広げるときれいな渦巻き模様がつきます。

7に火が通りホットケーキのように空胞が膨らんで来たら裏返してさらに火が通るまで焼いて出来上がり。