10分で出来るクリームリゾット
Description
既に出来上がった米を使って
10分程度で簡単クリームリゾットを作ります!♪
10分程度で簡単クリームリゾットを作ります!♪
材料
(1人分)
炊いたご飯
1人分
25ml
50ml
厚切りベーコン又はパンチェッタ
少々
少々
少々
塩こしょう
少々
1枚
作り方
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1
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しめじとベーコンを適当に小さく切る。
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2
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熱した鍋に油をひき、ベーコンを炒める。
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3
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細かく切ったしめじを入れ一緒に炒める。
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4
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炊いた米とグリーンピースを入れる。
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5
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中火にしブイヨンを入れ常にかき混ぜる。
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6
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細かく切ったアンチョビと生クリームを入れて混ぜる。
味見をし、塩こしょうをして味を整える。
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7
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このように少しドロっとして濃くなってきたら火を止める。
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8
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最後に青ねぎ、卵黄、パルメザンチーズをかけました。
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コツ・ポイント
既に米が炊いてあるので、ブイヨンやクリームの中で火を通しすぎると柔らかくなりすぎてしまいます。
なので、早めにささっと混ぜながらソースと米を絡めてくださいね!
なので、早めにささっと混ぜながらソースと米を絡めてくださいね!
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた玄米を使いたく、
簡単にリゾットにしてしまいました!
早くご飯を美味しく食べたい時にオススメなレシピです。
簡単にリゾットにしてしまいました!
早くご飯を美味しく食べたい時にオススメなレシピです。