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ふわふわモッチリ～♬塩麹ハンバーグ

ふわふわモッチリ～♬塩麹ハンバーグの画像

Description

摩り下ろしレンコンと塩麹でふわふわモッチリ～♬さっぱりタイプのハンバーグ！

材料 （４人分）

豚ひき肉
250ｇ
玉ねぎ
1/2玉
れんこん（摩り下ろし）
小一節
ねぎ(小口切り)
大匙２
パン粉
1/2カップ
玉子
１/２個
塩麹
小匙1
ブラックペッパー
少々
◆大根おろし
適量
◆かいわれ
適量
◆ポン酢
お好みで
◎人参（輪切り）
８枚
◎たまねぎ（くし切り）
１/２玉

作り方

  1. 1

    【下準備】
    玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップを掛け５０秒加熱する

  2. 2

    写真

    １と◆○以外の材料をボールに入れてよく捏ねるたら、４等分して楕円に丸める

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し
    強火でハンバーグの両面を焼き、周りに◎の野菜を並べ、蓋をして８分蒸し焼きにする

  4. 4

    写真

    お皿に盛りつけ大根おろし、カイワレを添える。
    ポン酢などお好みの調味料で頂いて下さい。

コツ・ポイント

添える野菜はカイワレがお勧め！
さっぱり美味しい～♡

このレシピの生い立ち

ふんわりした和風ハンバーグをあっさり頂きたくて・・・

子供にも好評でした～（＾＾）
レシピID : 2349421 公開日 : 13/09/19 更新日 : 13/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年9月10日
写真
＠迷子＠
すりおろした蓮根入りのハンバーグすっごく美味しかったです♪
2013年10月22日
初れぽ
写真
AyakoOOOOO
お弁当なので大根おろしではなく野菜あんかけに☆ほんとふわもち～♪

アンパンマンと一緒に入れて幸せです♡ すぱちゃんラブ♡♡

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パジャマでうさぎ
ふわふわモッチリ～♬塩麹ハンバーグ
by パジャマでうさぎ