紅玉で作るカンタンリンゴケーキ

薄力粉をふるいにかける。

リンゴは5〜8mmぐらいの厚さでいちょう切りにし、塩水（分量外）にさらす。

卵をよくほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。

水分をよく切ったリンゴを加える。

薄力粉を3回にわけて加え、粉っぽくなくなるまでさっくり混ぜる。合間に好みでシナモンパウダーを加える。

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、均等な暑さになるよう生地を流し入れる。整ったらアーモンドスライスを散らす。

焼き上がったら網に移してあら熱をとり、食べやすい大きさに切る。