フライパンだけで簡単ローストビーフ

★材料★
・ローストビーフ用の牛肉
・塩.コショウ 適量
・牛脂
・にんにく2つ
・お湯
（グレイビーソース）
・バター

煙が出てくるまでフライパンを熱する（厚手のフライパンがベスト）

フライパンから煙が出てきたら牛脂

強火のまま 肉を一気に焼きます （この時すごく油がはねるので気をつけてください）

強火のままコロコロ転がして肉の表面を焼いていく

表面が均等に焼けたら火を止めてニンニク、塩、コショウをふりまく

弱火のままコロコロ転がすこと20～30分

竹串を中心に刺して人肌なら完成

レアがよければ→中心が冷たくてもok

★グレイビーソース★
焼き終わったらこの汁とニンニクを裏ごし。
バターと味を見て塩コショウ 適量。
煮詰める