野菜たっぷりバターチキンカレー

トマト缶とスパイス

本来のバターチキンカレーにはあり得ない量の野菜を切ってスタンバイ(笑)。

２の野菜を塩コショウ・シナモン・カルダモンとともに適量のオリーブオイルで炒める。

肉に火が通ったらトマト缶・半量のバター・塩・チリパウダー・ガラムマサラを入れザッと火を通す。

出来ればシナモンとカルダモンを取り出し、水(トマトの空き缶で測れば楽ちん)を入れ２～５分中火でコトコト。

残りのバター・パプリカ・牛乳を入れ弱火で軽く煮込めば出来上がり。