バナナベークドチーズケーキ

クリームチーズは室温に戻す。粉類はそれぞれふるっておく。型にクッキングシートを敷く。

小鍋に小さくちぎったバナナ・レモン汁・砂糖を入れて、木べらでつぶしながら滑らかになるまで火にかけ冷ます。

土台の●をボウルに入れて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。

①の型に④を敷き、１８０度のオーブンで８分焼き、冷ましておく。

別のボウルにクリームチーズを入れて泡立て器で練る。②のバナナ・ラム酒・生クリーム・コーンスターチを加えてよく混ぜる。

⑥に割りほぐした卵を３回に分けて加え、混ぜる。