かゆみなし!!ツルツルっと里芋の皮剥き
ゆかぽん1966
作り方
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1
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土を洗って落とし、蓋付きのスチームケースに入れます。皮付き100gあたり600wで1分レンジに、600g6分が目安です。
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2
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蒸気に気をつけて取りだします。水をはったボウルの中で、１つづつ擦るように皮を剥きます。
面白いほどツルツル剥けます！
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3
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少し火も通っているので、調理しやすい状態になっています。
煮物、汁物…様々な料理にどうぞ！
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コツ・ポイント
レンチンなので、出来れば芋の大きさが揃っている方がいいです。
後の調理方法によって、大きさごとに分けてチンするのがおすすめ。つぶれてもいいときは、どーんと一度にチンしちゃって下さい！
ご利用の電子レンジで、加減して下さいね。
後の調理方法によって、大きさごとに分けてチンするのがおすすめ。つぶれてもいいときは、どーんと一度にチンしちゃって下さい！
ご利用の電子レンジで、加減して下さいね。
このレシピの生い立ち
里芋の皮剥きは、滑ったり、手が痒くなったり。以前は、チンした後、包丁やピーラー使っていたんですが、ツルッと皮が剥げる瞬間があって、手で剥けるんじゃないかと…!?
この方法、皮だけ薄く剥がれるので廃棄する部分も少なくて、栄養満点ってわけ！
この方法、皮だけ薄く剥がれるので廃棄する部分も少なくて、栄養満点ってわけ！
