秋の味覚♡スイートポテトアップルパイ
Description
さつまいもの甘さとりんごの酸味がよくあいます♡パーティーにぴったり♪贈り物にも喜ばれますよ^ ^
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材料
作り方
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1
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二枚の解凍したパイシートを少しだけ重ねて指で接合し、一枚の大きなシートにする。全体的に伸ばし棒で伸ばす。
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2
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タルト型、またはキッシュ型に敷き詰め、伸ばし棒を使って周りの生地を落とす。
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3
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200℃で約8分焼く。ここで相当膨れますが、慌てなくて大丈夫です。底の部分だけスプーンなどで膨らみを潰す。
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5
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温度を170℃に下げて約8〜15分、パイ生地とスイートポテトが共に良い焼き色になったらオーブンから出して粗熱をとる。
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6
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りんごのコンポートをまんべんなく並べたら出来上がり♡上から見た図→
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7
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プレゼント用に、小さいのも作りました♪ 作り方↓
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8
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パイシートを三角に折り曲げて、正方形を切り取る。
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9
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三角形のまま、ふちからおよそ1㎝のところで切り込みをいれる。
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10
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これを両端やって開くと、こうなります→
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片方をもってもう片方のほうにめくり上げ…
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反対側もやったらパイトレイは出来上がり。丁度、切れ込みを入れたところが交差する感じです。
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ここからは工程③からの作業と同じようにしてください。プレゼントに喜ばれますよ〜♡
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コツ・ポイント
ホールで作った時に、相当膨らんで形も崩れ、不安になるかもしれませんが、スイートポテトを詰めるとカバーできるので大丈夫です♪冷やしてから食べるのがオススメですよ☆
このレシピの生い立ち
適当にパイ生地に乗せて作っていたスイートポテトパイを、パーティー用やプレゼント用にしたくて。思ったより豪華になりました(*・艸・)
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