簡単♬うちの無水肉じゃが

人参、じゃがいもは一口大に乱切り。
(皮はお好みで)
玉ねぎはくし型に切っておく。

しらたきは少々の塩(分量外)で軽くもみ洗いをし、食べやすい長さに切る。

鍋に油を熱し中火にしたら、肉以外の具材を入れて２～分３軽く炒める。

４に●印を入れて沸騰したらアクを取り、蓋をしてさらに４～５分煮る。
※時々かき混ぜることがコツ

水分が多く出た場合は、このくらいまで煮詰めれば出来上がり♬

(いんげんは茹でて冷凍してものを使用。色が変わらないように、6の後に入れます)