ふわふわ我が家のミルク食パン1.5斤の画像

Description

ミルクたっぷりのふわふわな食パン。耳まで柔らかで子どもも食べやすい(^∇^)

材料 (1.5斤 食パン型215×110×120 )

365g
30g
290g
砂糖
30g
4.5g
バター
30g

作り方

  1. 1

    材料を全ていれてHBで一次発酵までお任せ。

  2. 2

    3分割して、ベンチタイム15分。

  3. 3

    写真

    たわら形に成形して型にいれる。

  4. 4

    40度で40〜50分二次発酵。

  5. 5

    型から2cmでるくらい膨らんだらOK。
    オーブンは200℃に予熱

  6. 6

    パンを入れたら20分焼き、180℃に下げさらに15分焼く。

  7. 7

    型から取り出し冷ます。完全に冷える前にビニール袋に入れて保存。

コツ・ポイント

トーストせずに食べる用の食パンです。耳が柔らかく食べやすいです。我が家ではチョコチップを入れて焼いています。

このレシピの生い立ち

柔らかい食パンが食べたくて。牛乳たっぷりいれたらふわふわになりました。
レシピID : 2354521 公開日 : 13/09/24 更新日 : 15/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (17人)
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もさぴち
一部米粉に置き換えで🍞甘くてふわふわ美味しい〜
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hiyopretty
角食にしました。地元の強力粉ゆめちから使用。ふんわりきめも滑らかでミルクの優しい甘さ。リピしたくなる食パンでした。
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キュキュットさん
バターを20gにして久しぶりにリピート。このふあふあがたまらない。
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キュキュットさん
相変わらずフワフワ