胡麻和えの素で～秋茄子と椎茸のごま和え
Description
冷蔵庫内で中途半端に残っている野菜など 茹でて和えれば少量でも美味しい胡麻和え完成(*^^*) あと１品の時の強い味方♥
ハートフルキッチン麗
材料
（２～３人分）
作り方
-
-
1
-
茄子は皮を剥き 縦半分に切ったら端から７～８mm厚さの斜め切りにし、水に晒してアクを抜いてください。
-
-
-
2
-
椎茸は軸を取り５mm厚さに切ります。軸も捨てずに薄くスライスして使います。
-
-
-
3
-
塩(分量外)を入れた湯で茄子と椎茸を茹でます。茹で上がったらザルに取り水分を切っておきます。
-
-
-
5
-
しばらくすると野菜の水分で馴染んできますので 再度味を調えて完成です。
-
-
-
6
-
自家製胡麻和えの素は大変簡単に作れ 保存も可能なので常備しておくととても便利です(*^^*)
ID:2354533
-
-
-
7
-
【補足】
胡麻和えの素がない場合の胡麻は いり胡麻とすり胡麻を合わせた方が風味が良いです。なければ どちらか一方でも！
-
コツ・ポイント
和えるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
自家製胡麻和えの素があれば ササッとごま和えが出来ちゃいます(*^^*) 少量でも味が決まりますので お弁当やあと１品って時には大変便利です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ハートフルキッチン麗
