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韓流だしの素で！牛すじ煮込み♬

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Description

あっさりなのに、コクがある。
ただただ、煮込むだけ！！！

材料 （4人分）

牛すじ
250g
大根
1／4本
人参
1本
こんにゃく
1／2枚
韓流だしの素
1本
塩
小さじ1
酒
大さじ2
水
200cc
胡麻油
少々
ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    牛すじはまとめて手に入った時に【前処理】圧力鍋で1口大に切った牛すじと酒1／2カップと水1カップを10分加熱。冷凍保存。

  2. 2

    写真

    大根、人参は銀杏切りに。
    こんにゃくは1口大にちぎっておく。

  3. 3

    写真

    冷凍保存しておいた牛すじと大根、人参、こんにゃく、水、だしの素、酒、塩を鍋に入れて、15分煮込むだけ！！！

  4. 4

    写真

    少量の胡麻油を回しかけ、ネギを散らせば出来上がり！！

コツ・ポイント

韓流だしの素の代わりに、白だし30ccで作ってもあっさり和風牛すじ煮込みになりますよ！！

このレシピの生い立ち

みそ味が苦手な父の為に。
あっさり味に仕上げてみました！！
レシピID : 2356365 公開日 : 13/09/26 更新日 : 13/09/26

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韓流だしの素で！牛すじ煮込み♬
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