子供も食べれるゴーヤの佃煮
mちゃんkくんママ
作り方
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ゴーヤは縦半分に切り・種とわたをスプンで削り取って５mm幅に切る(苦いのが苦手な人はわたをしっかり取って薄く切る）
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熱湯に①を入れ再沸騰してから２～３分間ほどゆで水に取り一時間ほど水にさらす時々水を替える(苦いのが好きな人はさらさない)
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3
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ゴーヤを布でしっかりと水気を絞る(②で水にさらしてない人は、お湯をザルで切り火傷しないようにして下さいね(^_-))
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4
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③を熱したフライパンで(油を入れない)乾煎りし水分を取り除く
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6
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⑤に★を加えて混ぜ合わせたら出来上がり
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7
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写真は強制終了になるため載せれませんでした(‾｡‾;)なのでまた改めてチャレンジしますねそれまでは、ｽﾐﾏｾﾝがこれで
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今までは、近所の方々がいっぱいゴーヤをくれるので貰うのですが実は、苦手でせっせとﾁｬﾝﾌﾟﾙにして旦那さんだけが食べてました でも親戚のお家に行って佃煮を食べてビックリ(ﾟoﾟ;ゴーヤの佃煮と聞き速レシピを教えてもらいました( ´艸｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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