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菜っ葉としめじ・うす揚げの煮物♪

菜っ葉としめじ・うす揚げの煮物♪の画像

Description

昔ながらの菜っ葉（しろ菜）の煮物に、しらすをトッピングしたヘルシーな一品♪

材料 （3人分）

しろ菜（小松菜でも）
210g
しめじ
60g
うす揚げ（油揚げ）
40g
人参
50g
しらす
大さじ1.5
 
だし汁
200cc
砂糖
小さじ1
うすくち醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじは小房に分けて石づきを取り、うす揚げは油抜きしてから1cm幅の細切り、人参は斜め半月切りにして、だし汁で煮る。

  2. 2

    人参が軟らかくなったら、4cmの長さに切ったしろ菜と調味料を入れ、ひと煮立ちしたら、火を止める。

  3. 3

    器に盛り付け、しらすを散らして、いただきま～す♪

  4. 4

    2014/3/30
    「菜っ葉」の人気検索で、トップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

しろ菜は、小松菜よりも、早く火が通るので、煮すぎないように気をつけます。

このレシピの生い立ち

以前は、「菜っ葉の炊いたん」といえば、このしろ菜だったと思うんですが、いつの間にか、小松菜の方が、メジャーになりましたね。
先日スーパーで、しろ菜が安売りされてたので、即ゲットしました～♪
レシピID : 2357368 公開日 : 13/09/27 更新日 : 16/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (7人)
2021年5月31日
写真
tatakky
自然な味で、しろ菜を久しぶりに楽しめました！
#簡単
2018年5月24日
写真
龍青空ママ
小松菜で失礼☆すごいよ～偏食次男もSPさんの煮物はいつも食べる♡

次男君に食べて貰えてすっごく嬉しいわ～☆素敵れぽ有難う♪

2017年9月16日
写真
☆Rokko☆
バランスのとれた一品！しらすがポイント高^^小さいけど侮れない笑

しらすのせ叔母の技拝借☆美盛付けれぽ＆豪華献立の仲間入り感謝

2017年4月30日
写真
イチゴ、イチゴ。
sp♪さん煮物コトコト煮ている間田舎の台所思い出します☆感謝一杯

お誕生日おめでとうございます☆今日3つ目の素敵れぽ感謝です♪

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