*しっとりタルト／無花果とブルーベリー

■タルト生地を作る➩柔らかくしたバターを撹拌し、砂糖、卵黄を順に加えてその都度よく混ぜる。

ふるった小麦粉を加えてサックリ混ぜる。

粉気がなくなりひと塊になったらラップで包み、冷蔵庫で30分以上冷やす。

【３】の生地を冷蔵庫から出し、ラップ２枚で生地を挟んで型の高さ分を考慮した大きさにめん棒でのばす。

片側のラップを外し型に密着させる（立ち上がりの部分もしっかり密着させる）。

表面のラップを外し、型の縁にそって包丁を外側に滑らせながら一周してはみ出した生地を取る。(又はめん棒を転がしても。)

■アーモンドクリームを作る➩柔らかくしたバターを撹拌し、残りの○印の材料を順に混ぜる。

【９】を全量入れ、【４】の皮を剥いてカットした無花果をやや押し込む感じで並べ、中央にブルーベリーをのせる。

190℃で予熱し、180℃に下げて22～24分程焼く。
≪お使いのオーブンに合わせて時間調節して下さい。≫

底まで楽にフォークが通るタルト♪

果汁を吸ってしっとりしたクレーム・ダマンド♡

こちらは『無花果とブルーベリーのタルト』(ID:1564720）
≪アーモンドクリームは共通≫