根菜とイカの煮付けの画像

Description

じっくりコトコト・・・美味しいな( ^o^ )

材料 (3人分)

2/3本
8個
1杯
調理酒
1/3カップ
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ5
みりん
大さじ2
だし汁
3・1/2カップ

作り方

  1. 1

    イカはワタを取り除いて、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大根は皮をむいて、食べやすい大きさの輪切り

  3. 3

    里芋は皮をむき、食べやすい大きさの乱切り

  4. 4

    イカ・大根・里芋にだし汁を加えて煮立てる

  5. 5

    ④に、調理酒、砂糖、みりんを入れて煮る。

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮るとイカが柔らかく煮えます。

このレシピの生い立ち

大根と里芋をもらったので、合い物のイカで煮てみました。
レシピID : 235901 公開日 : 06/01/26 更新日 : 06/01/26

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