おつまみに!とりの唐揚げ塩ダレのせ

おつまみに!とりの唐揚げ塩ダレのせ

Description

塩麹で簡単な塩ダレ。一枚肉どーんと揚げ焼きしちゃいます。

材料 (1〜2人分)

鶏肉(ももでも胸でも)
1枚
適量
塩・酒
少々
★玉ねぎ(みじん切り)
1/2個分
大さじ1
大さじ1
好きなだけ

作り方

1

【たれの準備】★の材料をただ、混ぜるだけ。

2

【鶏肉の下準備】塩・酒をふってなじませたら、片栗粉をふって余分な粉ははたきます。

3

フライパンに多めの油を敷き、皮目からお肉をどーん!
揚げ焼きにします。
(火は弱めの中火くらい)

4

あげたお肉を一口大に切る。

5

★のたれと青ネギをのせたら完成!

コツ・ポイント

タマネギのみじん切りは気持ち細か目に切ってください。たれは最初に準備しておくと熱々で食べられるのと、作ってる間に味がなじみます。

このレシピの生い立ち

どこかの雑誌で見た糖質オフ!レシピを自分用に簡単に。
一枚肉のまま粉をまぶして揚げると余分な粉がつかないで糖質オフになるのだとか。
レシピID : 2359786 公開日 : 13/10/01 更新日 : 13/10/01

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