パパッと簡単!もやしとチクワの酢の物風

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Description

もやしの食感がいい感じです。※作り方2を訂正しました。よろしくお願いします。

材料 (1~2人分)

1袋(200g)
●醤油麹
小さじ2
●甘酒(レシピID:1903415)
大さじ1
◎小チクワ(5mm厚さ小口切り)
1本
◎梅シロップ(レシピID:2276474
大さじ1
好みの量

作り方

  1. 1

    保存容器に●を入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    写真

    もやしは洗い、サッと茹でてザルにあける。熱いまま1の保存容器に入れてよく混ぜ、冷めるまで置く。

  3. 3

    2に◎を加えてよく混ぜ、盛り付ける。

コツ・ポイント

醤油麹は乾燥米麹300g+濃口醤油450mlで作りました。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に眠っていたもやしで、簡単なおかずを作ってみようと思いました。
レシピID : 2361585 公開日 : 13/10/01 更新日 : 13/10/02

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